藻藍生產廠家 藻藍廠家

本身是(shi)一(yi)種營養豐富的蛋白(bai)質(zhi)，也是(shi)良好的保健食品(pin)。它是(shi)美國FDA認可一(yi)天然藍色素。歐盟已經將藻藍蛋白(bai)列為彩色食品(pin)原料， 

其在食品中(zhong)的使用量不受限(xian)制。中(zhong)國GB2760食品添加(jia)劑目(mu)錄也(ye)把藻藍作(zuo)為天然的著色(se)劑允許使用。藻藍蛋白還可以(yi)作(zuo)為醫藥保(bao)健品、化妝品原料(liao)，生化試(shi)劑等。
藻(zao)藍蛋白是水(shui)溶性色素(su)，無(wu)毒(du)，純藍，清亮可愛，可作為食品著(zhu)色劑、化妝品的添加(jia)劑。 
而且本身(shen)是(shi)非常豐富的(de)蛋白質，其氨基酸組成齊(qi)全，必需(xu)氨基酸占總量(liang)的(de)37.2%。是(shi)美國FDA一認可的(de)天然藍色素(su)。 

生化性質藻(zao)膽蛋白的一種(zhong)，與藻(zao)藍素一樣為(wei)在藍藻(zao)、紅藻(zao)及隱藻(zao)中(zhong)普遍存在的光合(he)色素。單聚體(ti)由一
條α肽(tai)鏈(lian)及一條β肽(tai)鏈(lian)所(suo)組成，分子量約(yue)為(wei)3萬，每一肽(tai)鏈(lian)各與一分子的藻藍(lan)素結合。三聚體的吸收光(guang)譜在(zai)
650納(na)(na)米有(you)(you)明顯(xian)的吸(xi)收峰，在620納(na)(na)米有(you)(you)副(fu)吸(xi)收峰，在近(jin)紫外部(bu)分的360及306納(na)(na)米有(you)(you)吸(xi)收帶，在278納(na)(na)米
有(you)蛋白吸收峰(feng)。藍(lan)藻(zao)及(ji)紅藻(zao)都一樣。別(bie)藻(zao)藍(lan)素是在(zai)藻(zao)膽蛋白體的類囊體側配位結合，有(you)將(jiang)藻(zao)紅蛋白及(ji)藻(zao)藍(lan)
蛋白的(de)激發能傳遞(di)給(gei)類囊體的(de)葉(xie)綠素α的(de)作用。

應用

藻(zao)藍蛋白的應用(yong)研究(jiu)很廣(guang)泛(fan)，可歸納以(yi)下幾(ji)方面:

(1)天然食(shi)用色(se)素(su)(su):藻藍蛋白是水溶性色(se)素(su)(su)，無毒，純藍，清亮可愛，可作為食(shi)品著色(se)劑、化妝品的添加劑。

(2)醫(yi)藥(yao)保(bao)健食品(pin):藻藍(lan)蛋白(bai)離(li)體實驗具有(you)刺(ci)激紅(hong)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)集(ji)落(luo)生成(cheng)，類似紅(hong)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)生成(cheng)素(EPO)的(de)作用。國(guo)外已成(cheng)功(gong)的(de)研(yan)制(zhi)出多種藻藍(lan)蛋白(bai)復(fu)合藥(yao)品(pin)，日本(ben)康派艾滋病研(yan)究所已有(you)藻藍(lan)蛋白(bai)能改善貧血、提高血色素的(de)成(cheng)功(gong)報導。在(zai)1982年 Iijima 等(deng)曾研(yan)究小鼠(shu)口服藻藍(lan)蛋白(bai)提高注射肝腫瘤細(xi)(xi)(xi)胞(bao)小鼠(shu)的(de)成(cheng)活(huo)率，且實驗組小鼠(shu)淋巴細(xi)(xi)(xi)胞(bao)活(huo)性明顯比(bi)對(dui)照(zhao)高，他們(men)認為該蛋白(bai)有(you)促進(jin)免(mian)疫(yi)和抗(kang)疾(ji)病功(gong)能。1986年美國(guo)哈佛醫(yi)院 Schwartz和Shklar發現螺(luo)旋藻藻藍(lan)蛋白(bai)對(dui)一(yi)些癌細(xi)(xi)(xi)胞(bao)有(you)抑制(zhi)作用。

(3)生(sheng)(sheng)物(wu)學(xue)(xue)、化學(xue)(xue)和細(xi)胞(bao)學(xue)(xue)實驗的特(te)殊試劑:藻(zao)藍蛋白藍色并(bing)有(you)熒光，可(ke)作為生(sheng)(sheng)物(wu)學(xue)(xue)、細(xi)胞(bao)學(xue)(xue)一(yi)些光動力學(xue)(xue)的研究試劑

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