品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
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規格 | 25kg*1 | 供貨周期 | 現貨 |
主要用途 | 增強營養成分 | 應用領域 | 食品 |
L-苯丙氨酸生產廠家 L-苯丙氨酸廠家
中(zhong)文同義詞(ci): L-2-氨基(ji)(ji)-3-苯(ben)基(ji)(ji)丙(bing)酸(suan)(suan);L-2-氨基(ji)(ji)苯(ben)丙(bing)酸(suan)(suan)
英文名稱: L-Phenylalanine
分子式: C9H11NO2
分子量: 165.19
熔點 270-275 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -34.1 o (c=2, water, dry basis)
密度 1.29
折射率 -34 ° (C=2, H2O)
FEMA 3585
儲存條件 Store at RT.
溶解度 H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
form powder
水溶解性 1-5 g/100 mL at 25 oC
【L-苯丙氨酸(suan)用途】
1、L-苯丙氨(an)酸是(shi)重要的(de)食品添加劑-甜(tian)味劑阿(a)斯巴甜(tian)(Aspartame)的主(zhu)原(yuan)料,人(ren)體必需氨基酸之(zhi)一,食品(pin)工業上(shang)主要用作食品(pin)甜味劑阿斯巴甜的合成原料(liao);也可作(zuo)為營養增補劑(ji)。
2、L-苯丙氨酸(suan)用于生化研究。L-苯丙氨酸配制培(pei)養基(ji)。L-苯丙(bing)氨酸(suan)用于營養學(xue)研究。
L-苯(ben)丙氨(an)酸是必(bi)需的氨(an)基酸之一 。L-苯丙氨酸用作營養強化劑(ji)。
3、L-苯(ben)丙氨(an)酸是氨(an)基酸類(lei)。大量用于合成新型甜味(wei)劑天冬甜素是合成阿斯巴甜的主要原(yuan)料。
可(ke)添(tian)加(jia)于焙烤(kao)食品,除強化(hua)苯(ben)丙氨(an)酸外,與糖類起氨(an)基-羰基反應(ying),可(ke)改善(shan)食品的香(xiang)味(wei)。
功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜(Aspartame)的主原料。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養強化劑、復合氨基酸制劑的成分。用于營養強化劑,用于合成新型甜味劑天冬甜素(L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯)
推薦用量
1.占食品中總蛋白量的5.8。
2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷凍乳品60.0;肉制品10.0;軟糖268;明膠、布丁60.0;乳制品66.0;調味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。
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