阿拉伯糖的生產廠家

一、簡(jian)介(jie)

中文名：阿拉(la)伯糖

英文名：L-Arabinose

別  稱(cheng)：L( )-樹(shu)膠(jiao)醛糖(tang)，果膠(jiao)糖(tang)

熔 點：159160

水溶性：溶于水

密  度：1.625

二、性狀

L-阿拉伯糖(tang)為(wei)白色結(jie)晶(jing)粉(fen)末。無氣味(wei)。比重1.585,熔點154-158℃，比旋度(du)比旋光度(du)[α]20D（C=5，H2O，24h）+100º～+104º ，沸點(℃)：160℃，易(yi)溶于水(shui)，為(wei)溶于醇(chun)(chun)，不溶于醚、甲(jia)醇(chun)(chun)，12℃時1份溶于48份90%乙醇(chun)(chun)。 

三、用途

L-阿(a)拉伯糖在焙烤食品中的應用。

L－阿(a)拉伯糖(tang)分子結構(gou)穩定，在高溫下不被分解，因此(ci)可(ke)以用于焙烤食品中。軟曲(qu)奇是一(yi)種美國人喜(xi)愛的(de)(de)餅(bing)干，但(dan)是含糖(tang)量很高，容(rong)易造成肥(fei)胖，因此(ci)在此(ci)類餅(bing)干中添(tian)加L-阿(a)拉伯糖(tang)能夠抑制蔗糖(tang)的(de)(de)吸收從而(er)使人們(men)減少(shao)對高糖(tang)餅(bing)干造成肥(fei)胖的(de)(de)恐懼

在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養平衡

L-阿拉(la)伯糖在飲料(liao)中的應用(yong)。

隨著人民生(sheng)活水平的(de)日益提高，消(xiao)費者的(de)健(jian)康意(yi)識逐漸(jian)加(jia)強，人們的(de)飲(yin)(yin)品(pin)結(jie)構也發(fa)生(sheng)了(le)顯著變化(hua)，高熱量飲(yin)(yin)料(liao)(liao)的(de)市場(chang)(chang)逐年(nian)下滑，低糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、無糖(tang)(tang)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、茶飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、含乳飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、植物蛋白飲(yin)(yin)料(liao)(liao)、果蔬汁飲(yin)(yin)料(liao)(liao)等營養、保健(jian)、功能性強的(de)飲(yin)(yin)品(pin)逐漸(jian)成為市場(chang)(chang)的(de)主流，L-阿拉伯糖(tang)(tang)產(chan)品(pin)在各(ge)種飲(yin)(yin)品(pin)中(zhong)的(de)添(tian)加(jia)，正(zheng)符合了(le)人們的(de)這(zhe)種需求(qiu)。

應用范圍;1、食(shi)品(pin)(pin)(pin)：用于(yu)乳(ru)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、肉制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、烘焙(bei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、面(mian)制(zhi)(zhi)(zhi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)、調(diao)味食(shi)品(pin)(pin)(pin)等。 2、食(shi)品(pin)(pin)(pin) 、填充劑(ji)、原(yuan)料等。 3、工(gong)業制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)：石油業 、制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)業、農業產品(pin)(pin)(pin)、蓄電(dian)池、精(jing)密鑄件等。 4、煙草(cao)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin) 5 洗(xi)面(mian)乳(ru)、化妝水(shui)、洗(xi)發水(shui)、面(mian)膜等。 6、飼料：寵物罐(guan)頭(tou)、動物飼料

阿拉伯糖的生產廠家