L-色氨酸生產廠家價格

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中(zhong)文名稱:L-色氨酸

 中文別名:L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-3-吲(yin)(yin)哚(duo)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)丙(bing)酸(suan);(+/-)-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-3-(3-吲(yin)(yin)哚(duo)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji))丙(bing)酸(suan);L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-3-吲(yin)(yin)哚(duo)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-1-丙(bing)酸(suan);L-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)吲(yin)(yin)哚(duo)丙(bing)酸(suan);L-色氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan);L-胰化(hua)蛋(dan)白(bai)氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan);L-2-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-3-吲(yin)(yin)哚(duo)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)-丙(bing)酸(suan);L-色胺(an)酸(suan) 

EINECS:200-795-6

分(fen)子量:204.2252性(xing)質(zhi)與穩(wen)定性(xing)

用途：常用于各類食(shi)品、飲(yin)料、保(bao)健品、飼料、醫藥(yao)原料等

1.長時(shi)間光照則著(zhu)色。與(yu)水共熱(re)產(chan)生少量(liang)(liang)吲哚(duo)，如在(zai)氫(qing)氧化鈉、硫酸(suan)銅存(cun)在(zai)下加熱(re)，則產(chan)生多(duo)量(liang)(liang)吲哚(duo)。與(yu)酸(suan)在(zai)暗(an)處加熱(re)較(jiao)穩定。與(yu)其他氨(an)基酸(suan)、糖類、醛(quan)類共存(cun)時(shi)極易分解。

2. 存(cun)在于白肋煙煙葉、煙氣(qi)中。

產(chan)品應用范(fan)圍

1、食品(pin)(pin)：用于乳制食品(pin)(pin)、肉(rou)制食品(pin)(pin)、烘焙食品(pin)(pin)、面制食品(pin)(pin)、調(diao)味食品(pin)(pin)、香(xiang)精等。

2、工業制(zhi)造：石油業 、制(zhi)造業、農業產品、蓄電池、精(jing)密鑄件等(deng)。

3、其它(ta)制(zhi)品：可代替甘油作加(jia)香、防凍保濕劑。

4、化妝品：洗(xi)面(mian)(mian)乳、美(mei)容霜、化妝水(shui)、洗(xi)發水(shui)、面(mian)(mian)膜等(deng)。

5、飼料：寵物(wu)罐頭、動物(wu)飼料、水產(chan)飼料、維生(sheng)素飼料等。

6：焙烤制品、肉(rou)制品、果仁制品、調味料(liao)，風(feng)味和香味增強料(liao)。

7：保健品(pin)、藥用輔(fu)料(liao)、中間體、提取物。

氨(an)基酸的味(wei)

大多數氨基酸都有味(wei)感(gan)，在食(shi)品中起著酸、甜(tian)(tian)、苦(ku)、澀等味(wei)的(de)作用。色氨酸無毒，甜(tian)(tian)度(du)強，它及(ji)其衍生物是很有發展前途(tu)的(de)甜(tian)(tian)味(wei)劑。還有一些(xie)水溶(rong)性小(xiao)的(de)氨基酸具有苦(ku)味(wei)，是食(shi)品加工中蛋(dan)白(bai)質(zhi)水解(jie)的(de)產物。

谷(gu)氨(an)酸(suan)主要存在于植物(wu)蛋白中，可用(yong)小麥產面筋蛋白水解得到。谷(gu)氨(an)酸(suan)具(ju)有(you)酸(suan)味(wei)和鮮味(wei)兩種味(wei)，其中以酸(suan)味(wei)為主。當(dang)加堿適當(dang)中和后生成(cheng)(cheng)谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉鹽；生成(cheng)(cheng)鹽以后．谷(gu)氨(an)酸(suan)的酸(suan)味(wei)消失，鮮味(wei)增強。谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉是廣泛使用(yong)的鮮味(wei)劑——味(wei)精的主要成(cheng)(cheng)分。

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