品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 食品級 |
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規格 | 25kg/件 | 供貨周期 | 現貨 |
主要用途 | 賦予產品甜味的食品添加劑 | 應用領域 | 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥 |
木糖醇生產廠家廠家
一、簡介
英文名稱:XYLITOL
分子式:C5H12O5
分(fen)子量:152.15
二、性狀
白(bai)色結(jie)晶(jing)或(huo)結(jie)晶(jing)性粉(fen)末,味(wei)甜,甜度相當于(yu)蔗糖,極易(yi)溶于(yu)水(shui),(約160g/100ml), 微(wei)溶于(yu)乙醇和(he),熔點92℃-96℃,沸點216℃,熱值為(wei)16.72kj/g(與蔗糖相同)。溶于(yu)水(shui)時熱,故以(yi)固體形式食用時在(zai)口中會產(chan)生愉(yu)快(kuai)的(de)清涼(liang)感,10% 水(shui)溶液pH5.0-7.0。
三、用途
1、 健康甜味劑:木糖醇甜度相當于蔗糖,提取自天然原料,是天然健康的甜味劑,可用于無糖食品、無糖糖果等健康食品。
2、防齲齒:,防齲齒特性在所有的甜味劑中效果很好。可廣泛用于各種口腔產品。
3、防止唐升高
6、 濕性:用于制作一些較柔軟的點心時,比蔗糖保持更長時間的柔軟性,同時可延長食品貨架期,如制作蛋糕、面包等。
7、 增強口感:食用時在口中會產生愉快的清涼感,凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、糖漿等方面。 還可增加薄荷,留蘭香等食品的風味。
8、 延長食品(pin)保質(zhi)(zhi)期:木糖醇不(bu)被酵發酵,對微(wei)生物是不(bu)良培養(yang)基,甜味(wei)持(chi)久,故能延長其保質(zhi)(zhi)期
運輸:防止(zhi)日曬、雨淋;不(bu)能與有(you)毒、有(you)害物品混運;本品為非危險(xian)品,可按一般化學品運輸。
貯存:應貯存在干燥清(qing)潔避(bi)光(guang)的(de)環境中(zhong),嚴禁與有(you)毒物質(zhi)混放,以免污染。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品、香精等。
2、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
4、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
5、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、調味料,風味和香味增強料。
7:保(bao)健(jian)品、藥用輔料、中間體(ti)、提取(qu)物(wu)。
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