維生素B2生產廠家 維生素B2廠家 

維生素(su)(su)B2（化學式：C17H20N4O6，式量376.37）又叫核黃(huang)素(su)(su)，微溶于(yu)水，在中(zhong)(zhong)(zhong)性或酸(suan)性溶液中(zhong)(zhong)(zhong)加(jia)熱是(shi)穩定的。為體內黃(huang)酶(mei)類(lei)輔(fu)基的組(zu)成部分（黃(huang)酶(mei)在生物(wu)氧(yang)化還原中(zhong)(zhong)(zhong)發(fa)揮遞氫作用），當缺乏時，就影響機體的生物(wu)氧(yang)化，使代謝發(fa)生障礙。

性狀橘紅(hong)色粉(fen)末、本品(pin)為橙黃色結晶性粉(fen)末；微(wei)臭，味微(wei)苦；干燥(zao)時不(bu)受(shou)漫射(she)光(guang)的影(ying)響，溶(rong)液(ye)遇(yu)光(guang)易變(bian)質。在(zai)堿性溶(rong)液(ye)中(zhong)或遇(yu)光(guang)變(bian)質更快(kuai)，其(qi)飽和溶(rong)液(ye)對石(shi)蕊顯中(zhong)性。 本品(pin)在(zai)乙醇但在(zai)稀(xi)堿溶(rong)液(ye)中(zhong)溶(rong)解(jie)度很大。本品(pin)對熱(re)及(ji)酸(suan)比較(jiao)穩(wen)定，在(zai)中(zhong)性及(ji)酸(suan)性溶(rong)液(ye)中(zhong)，即(ji)使(shi)短時間(jian)高壓消毒(du)亦不(bu)致破壞。特別易受(shou)紫外線(xian)破壞，對還原劑(ji)也不(bu)穩(wen)定。

水(shui)溶(rong)(rong)(rong)性維生素，但微溶(rong)(rong)(rong)于(yu)(yu)水(shui)，在(zai)27.5℃下，溶(rong)(rong)(rong)解度為12mg/100mL。可溶(rong)(rong)(rong)于(yu)(yu)氯化(hua)鈉溶(rong)(rong)(rong)液(ye)，易溶(rong)(rong)(rong)于(yu)(yu)稀的氫氧(yang)(yang)化(hua)鈉溶(rong)(rong)(rong)液(ye)，在(zai)堿性溶(rong)(rong)(rong)液(ye)中(zhong)容易溶(rong)(rong)(rong)解，在(zai)強酸溶(rong)(rong)(rong)液(ye)中(zhong)穩定。耐熱、耐氧(yang)(yang)化(hua)。光照及紫外照射引起不可逆的分(fen)解。

膳(shan)食(shi)中的大部分(fen)維生素(su)(su)B2是以黃(huang)素(su)(su)單核苷酸(suan)（FMN）和(he)黃(huang)素(su)(su)腺(xian)嘌呤二核苷酸(suan)（FAD）輔酶形(xing)式和(he)蛋白(bai)(bai)質結合存在(zai)。進(jin)入胃后，在(zai)胃酸(suan)的作用下，與(yu)蛋白(bai)(bai)質分(fen)離(li)，在(zai)上消化道轉變為游(you)離(li)型(xing)維生素(su)(su)B2后，在(zai)小(xiao)腸上部被吸收(shou)。當攝入量較(jiao)大時，肝腎(shen)常有(you)(you)較(jiao)高的濃度(du)，但身(shen)體貯存維生素(su)(su)B2的能力(li)有(you)(you)限，超過腎(shen)閾即通(tong)過泌(mi)尿(niao)系統，以游(you)離(li)形(xing)式排出體外，因此每日身(shen)體組織的需要必需由飲(yin)食(shi)供給。

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 1.GB14480-94：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35mg/kg；嬰幼兒食品48mg/kg；食鹽100150mg/kg。
2.GB 2760-2002（mg/kg）：配制酒12；營養性固體飲料1017；即食早餐谷類食品7.517.5；果凍1.07.0；可可粉及其他口味營養型固體飲料1022（相應營養型乳飲料按稀釋倍數降低使用量）；固體飲料1013，用于營養強化鹽（僅限于核黃素嚴重缺乏地區）；膠基糖果1633；含乳固體飲料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆漿、豆奶，13。
3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。
4.FAO/WHO（1984）：鹽腌黃瓜，300mg/kg（單用或與其他色素合用）；肉、湯、羹，200mg/kg（即食品）；冷飲50mg/kg（z終產品，色素總量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。
5.FDA，§73.450，2000：作為色素以GMP為限。

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