河北維生素B2生產廠家

中文(wen)名：維(wei)生素B2
英文名：Vitamin B2
化學名：核黃素
分子式：C17H20N4O6
CAS：83-88-5
性(xing) 狀：黃色至橙黃色結晶性(xing)粉末，微臭(chou)，味微苦。約于(yu)280℃熔化并分解。飽和水(shui)溶液(ye)呈中(zhong)性(xing)，呈淡黃綠色，有熒(ying)光(guang)(guang)。干(gan)燥(zao)時(shi)不受散射光(guang)(guang)的(de)影響，但在溶液(ye)中(zhong)光(guang)(guang)線可 導致(zhi)其變質(zhi)。中(zhong)性(xing)或(huo)酸性(xing)下極(ji)穩定(ding)，堿性(xing)下迅速分解，遇(yu)光(guang)(guang)則分解更快，形(xing)成(cheng)光(guang)(guang)黃素。對(dui)氧化劑較穩定(ding)，遇(yu)還原劑失(shi)去黃色和熒(ying)光(guang)(guang)。極(ji)難溶于(yu)水(shui)，不溶于(yu)但極(ji)易溶于(yu)稀堿液(ye)。在氫氧化鈉(na)水(shui)溶液(ye)中(zhong)為(wei)左(zuo)旋(xuan)，在鹽酸水(shui)溶液(ye)中(zhong)為(wei)右旋(xuan)。 

物(wu)化性質：

水溶(rong)性維生(sheng)素，但微溶(rong)于水，在27.5℃下(xia)，溶(rong)解度為(wei)12mg/100mL。可(ke)溶(rong)于氯化(hua)鈉(na)溶(rong)液(ye)(ye)，易(yi)溶(rong)于稀(xi)的(de)氫氧化(hua)鈉(na)溶(rong)液(ye)(ye)，在堿(jian)性溶(rong)液(ye)(ye)中容易(yi)溶(rong)解，在強酸溶(rong)液(ye)(ye)中穩定(ding)。耐(nai)熱(re)、耐(nai)氧化(hua)。光(guang)照(zhao)及紫外照(zhao)射引起不可(ke)逆的(de)分解

生(sheng)理功能：

主(zhu)要是(shi)與維生素B2分子(zi)中異(yi)咯(ge)嗪上(shang)1,5位(wei)N存在的活(huo)潑共軛雙鍵有關(guan)，既(ji)可(ke)作氫(qing)(qing)(qing)供體(ti)(ti)(ti)，又(you)可(ke)作氫(qing)(qing)(qing)遞體(ti)(ti)(ti)。在人體(ti)(ti)(ti)內以(yi)黃素腺嘌呤二核苷(gan)酸（FAD）和黃素單核苷(gan)酸（FMN）兩種形(xing)式參與氧(yang)化(hua)還(huan)(huan)原(yuan)(yuan)反應，起到(dao)遞氫(qing)(qing)(qing)的作用，是(shi)機體(ti)(ti)(ti)中一(yi)些重(zhong)要的氧(yang)化(hua)還(huan)(huan)原(yuan)(yuan)酶(mei)的輔基，如(ru)：琥珀酸脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)、黃嘌呤氧(yang)化(hua)酶(mei)及NADH脫(tuo)氫(qing)(qing)(qing)酶(mei)等。

 營(ying)養增補(bu)劑；著色劑。核黃素(su)(su)的需要(yao)量同硫(liu)胺(an)素(su)(su)一樣，取決于多(duo)種因素(su)(su)，如(ru)高(gao)溫、食(shi)物(wu)成分等。低(di)溫與高(gao)溫時需要(yao)量都比(bi)較高(gao)。食(shi)物(wu)中硫(liu)胺(an)素(su)(su)不足，則核黃素(su)(su)的需要(yao)量提高(gao)。可用于谷類及其制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、飲(yin)液、乳(ru)飲(yin)料(liao)、嬰(ying)幼兒(er)(er)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，食(shi)鹽，固(gu)體(ti)飲(yin)料(liao)，配制(zhi)酒，營(ying)養性(xing)固(gu)體(ti)飲(yin)料(liao)，膠基糖果，含(han)乳(ru)固(gu)體(ti)飲(yin)料(liao)，豆奶(nai)粉(fen)(fen)、豆粉(fen)(fen)，即食(shi)早(zao)餐谷類食(shi)品(pin)(pin)(pin)，果凍(dong)，可可粉(fen)(fen)及其他口味(wei)營(ying)養型固(gu)體(ti)飲(yin)料(liao)，孕產婦(fu)配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)，兒(er)(er)童配方(fang)奶(nai)粉(fen)(fen)，方(fang)便面粉(fen)(fen)包，孕產婦(fu)配方(fang)粉(fen)(fen)

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