DL蛋氨酸生產廠家價格

1.中 文 名：DL蛋氨酸
外(wai) 文 名：DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid;
中文別名：DL-甲(jia)硫氨(an)酸(suan);
人體(ti)必需的氨基酸之(zhi)一， 缺乏會引起 障礙。對于保護(hu)肝功能(neng)尤其重要。能(neng)促進毛發(fa)、指甲生長，并具有解毒(du)和增強(qiang)肌肉活動能(neng)力(li)等作(zuo)用(yong)。

2.白色(se)薄片(pian)狀結晶(jing)或(huo)結晶(jing)性粉末(mo)。有氣(qi)味(wei)(wei)。味(wei)(wei)微甜。熔點281度（分(fen)解）。10%水溶液的(de)PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣(qi)穩定.對強(qiang)酸(suan)(suan)不(bu)穩定,可導致(zhi)脫甲基作用.溶于(yu)水(3.3g/100ml,25度)、稀酸(suan)(suan)和稀減溶液。

3.營養增補劑。與L-型蛋氨酸相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡 海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。

產(chan)品(pin)領域：

（1）面包、蛋糕、面條類(lei)、通(tong)心面、提高(gao)原材料利(li)用率，改善口感和風味(wei)。

（2）水產糜狀(zhuang)制品(pin)(pin)、罐(guan)頭食品(pin)(pin)、紫菜(cai)干等，強(qiang)化組織，保(bao)持新鮮味，增(zeng)強(qiang)味感

（3）調(diao)味醬(jiang)(jiang)、番茄沙司(si)、蛋黃醬(jiang)(jiang)、果醬(jiang)(jiang)、稀奶油、醬(jiang)(jiang)油，增稠劑(ji)及穩定劑(ji)。

（4）果汁(zhi)、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。

（6）冷凍食品(pin)、水產加工品(pin)，表面膠凍劑(ji)（保(bao)鮮）。

在食(shi)品中(zhong)添(tian)加食(shi)品營(ying)養(yang)強化(hua)劑(ji)，不僅可(ke)(ke)以(yi)補(bu)充天然食(shi)品的營(ying)養(yang)缺(que)陷(xian)，而且可(ke)(ke)以(yi)改善食(shi)品中(zhong)的營(ying)養(yang)成分及其比例，以(yi)滿足(zu)人們對營(ying)養(yang)的需(xu)要。另外，利用食(shi)品營(ying)養(yang)強化(hua)劑(ji)可(ke)(ke)以(yi)特別補(bu)充某些營(ying)養(yang)物(wu)質，達到特殊飲(yin)食(shi)和(he)健(jian)康(kang)的目(mu)的。

 營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)強(qiang)化(hua)劑指的(de)(de)是根據營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)需要向食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)添加一(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)或(huo)多(duo)種(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)素或(huo)者(zhe)某些天(tian)(tian)然(ran)(ran)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)，提高食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)價值(zhi)的(de)(de)過程。這種(zhong)(zhong)(zhong)經過強(qiang)化(hua)處理的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)稱為(wei)強(qiang)化(hua)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)。所添加的(de)(de)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)素或(huo)含有(you)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)素的(de)(de)物質（包括天(tian)(tian)然(ran)(ran)的(de)(de)和人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)(cheng)的(de)(de)）稱為(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)強(qiang)化(hua)劑。我國《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)衛生法(fa)》規定，“食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)強(qiang)化(hua)劑是指為(wei)增強(qiang)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分而加入(ru)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)天(tian)(tian)然(ran)(ran)的(de)(de)或(huo)者(zhe)人(ren)(ren)工合(he)(he)成(cheng)(cheng)的(de)(de)屬于(yu)天(tian)(tian)然(ran)(ran)營(ying)(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)素范圍的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑”。

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