L-半胱氨酸堿*

半胱氨酸堿

中文名稱: L-半胱氨酸 L-2-氨基-3-巰基丙酸 半胱氨酸 L-硫氫化氨基丙酸 L-半

膀胱氨基酸 一巰基氨基丙鹽酸鹽 L-豐胱胺酸 L-半胱氨酸堿

英文名稱: L-Cysteine

CAS: 52-90-4

分子式: C3H7NO2S

分子量: 121.16

熔點: 220℃

【 性(xing)(xing) 狀(zhuang) 】:白色晶體(ti)或結晶性(xing)(xing)粉末。無臭。有酸味。易分解，露(lu)置日光下(xia)色漸變深。閃點(dian)99℃ 。熔點(dian)187-192℃。受光照則(ze)(ze)逐(zhu)漸變褐，干燥(zao)狀(zhuang)態下(xia)在(zai)空氣(qi)中(zhong)相當穩定(ding)，但在(zai)空氣(qi)存在(zai)下(xia)于溶(rong)液中(zhong)則(ze)(ze)迅(xun)速變質，pH值3.4-4.5時較(jiao)穩定(ding)。本品1g溶(rong)于約5ml水和(he)30ml乙醇。0.5%水溶(rong)液PH=3，5%時pH=2。不溶(rong)于 非(fei)揮發(fa)性(xing)(xing)油脂(zhi)和(he)苯(ben)。呈強還(huan)原性(xing)(xing)，有多酚(fen)氧化(hua)酶作(zuo)用，故(gu)添加于啤酒、果汁等食品中(zhong)可(ke)用作(zuo)抗(kang)氧化(hua)劑。 

用(yong)途(tu) 
主要(yao)用于(yu)醫藥(yao)(yao)、化(hua)(hua)(hua)妝(zhuang)品、生(sheng)化(hua)(hua)(hua)研究等(deng)方(fang)面(mian)。用于(yu)面(mian)包料中(zhong)，以促(cu)進(jin)谷朊(ruan)形(xing)成及(ji)促(cu)進(jin)發酵(jiao)、出模、防(fang)止(zhi)老化(hua)(hua)(hua)等(deng)。用于(yu)天然(ran)果(guo)汁中(zhong)，以防(fang)止(zhi)維(wei)生(sheng)素(su)C氧化(hua)(hua)(hua)和防(fang)止(zhi)果(guo)汁變成褐色。該(gai)品有解毒作(zuo)用，可用于(yu)丙烯腈中(zhong)毒、芳香族酸(suan)中(zhong)毒。該(gai)品還有預防(fang)放射(she)線損傷人(ren)體的作(zuo)用，也是(shi)治療支氣(qi)管炎的藥(yao)(yao)物，尤其是(shi)作(zuo)為化(hua)(hua)(hua)痰藥(yao)(yao)（大(da)多以乙酰L-半胱氨(an)酸(suan)甲酯(zhi)酸(suan)鹽的形(xing)式使用。化(hua)(hua)(hua)妝(zhuang)品方(fang)面(mian)主要(yao)用于(yu)美容水、燙發液(ye)、防(fang)日曬的護膚膏霜等(deng)。

L-半胱氨酸堿*