河北果糖生產廠家

低聚(ju)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)又稱蔗果(guo)(guo)低聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)，是由(you)1～3個果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)基(ji)(ji)通過(guo)(guo)β(2—1)糖(tang)(tang)(tang)苷鍵與(yu)蔗糖(tang)(tang)(tang)中的(de)(de)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)基(ji)(ji)結合生(sheng)成的(de)(de)蔗果(guo)(guo)三(san)糖(tang)(tang)(tang)、蔗果(guo)(guo)四糖(tang)(tang)(tang)和蔗果(guo)(guo)五糖(tang)(tang)(tang)等的(de)(de)混合物。100克干重(zhong)菊芋中約有60—70克菊粉(fen)，菊粉(fen)是通過(guo)(guo)線性(xing)的(de)(de)β—2，1—糖(tang)(tang)(tang)苷鏈連(lian)接的(de)(de)果(guo)(guo)聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)，其末端為一蔗糖(tang)(tang)(tang)基(ji)(ji)。故以菊芋粉(fen)為原料用(yong)菊糖(tang)(tang)(tang)內切酶水解作(zuo)用(yong)，經精制 終可得低聚(ju)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)漿。 

 產(chan)品性(xing)狀(zhuang)

低(di)聚(ju)果糖顏色和性質：低(di)聚(ju)果糖是(shi)一種(zhong)活性物質。甜(tian)度為蔗(zhe)(zhe)糖的0.3-0.6倍。既保(bao)持了蔗(zhe)(zhe)糖的甜(tian)味性質，又(you)比蔗(zhe)(zhe)糖甜(tian)味清爽。已在乳(ru)制品、乳(ru)酸菌飲料(liao)、固體飲料(liao)、糖果、餅干、面包(bao)、果凍、冷飲等多(duo)種(zhong)食品中應用。

糖粉為(wei)白色(se)或微黃色(se)無定(ding)型(xing)粉末，甜味柔和清(qing)爽(shuang)，帶低(di)聚果糖清(qing)香，無異味，無外來雜質。

1，低(di)(di)(di)(di)(di)聚果(guo)(guo)糖(tang)(tang)不易(yi)被人體吸(xi)收，熱量值很低(di)(di)(di)(di)(di)，不會導致肥胖，可以(yi)生(sheng)產減肥食(shi)(shi)品、低(di)(di)(di)(di)(di)卡(ka)路里食(shi)(shi)品；低(di)(di)(di)(di)(di)聚果(guo)(guo)糖(tang)(tang)甜度低(di)(di)(di)(di)(di)，可生(sheng)產無糖(tang)(tang)或低(di)(di)(di)(di)(di)糖(tang)(tang)食(shi)(shi)品，深受人們的喜愛(ai)。

2．低(di)聚果糖具有良(liang)好(hao)的生理功(gong)能(neng)，生產的功(gong)能(neng)性保健(jian)食品可(ke)降血壓、健(jian)腸助消化、改(gai)善胃腸道(dao)功(gong)能(neng)。

3，低聚(ju)果糖具(ju)有(you)明顯的(de)抑制淀粉(fen)回生的(de)作用(yong)，這(zhe)一(yi)特(te)點(dian)用(yong)于食品時非常突出，利用(yong)低聚(ju)果糖生產的(de)餅(bing)干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均(jun)勻、保(bao)存性佳，可大大延長存放期。

4．利用低(di)聚果糖的水溶(rong)性(xing)膳食纖維性(xing)質，可開發新(xin)型功能保健(jian)(jian)酒(jiu)，易消化(hua)吸收，具有滋補營養性(xing)，強化(hua)體(ti)質耐力(li)，明顯(xian)有益人體(ti)健(jian)(jian)康(kang)。

5．低(di)(di)聚果糖(tang)在(zai)一255攝氏度的(de)(de)低(di)(di)溫下貯存仍(reng)很穩定(ding)，可(ke)以應用在(zai)冰(bing)淇(qi)淋之類(lei)的(de)(de)冷(leng)食中。

6．低聚果糖(tang)應用于(yu)奶粉，對排毒(du)潔腸、雙(shuang)向(xiang)調節微生態平衡很有作用。

7．低聚(ju)果糖用于(yu)乳(ru)酸菌飲料，解(jie)決人們乳(ru)糖耐受性問題，增加(jia)水溶性可吸(xi)(xi)收(shou)鈣(gai)的(de)含量(liang)，使乳(ru)制品更易消(xiao)化吸(xi)(xi)收(shou)。

8．低聚果糖作為益(yi)生(sheng)素，用于(yu)動(dong)物飼(si)料生(sheng)產，只消(xiao)滅有(you)害菌，不殺死有(you)益(yi)菌，對動(dong)物安全無毒(du)性。

9．低聚果糖添加于化妝(zhuang)品，可以抑制臉部皮膚表面有害菌的生長，并能有效(xiao)減緩色素(su)沉淀，淡化并消除色斑，對皮膚保健有良好的作用(yong)。

l0．低聚果糖可(ke)與各地(di)特(te)產植(zhi)物(如(ru)絞股藍(lan)、蘆薈等)搭(da)配開發(fa)生產流(liu)行的(de)第(di)三代(dai)保健品。

河北果糖生產廠家