甜蜜素的生產廠家

一、簡介

“甜(tian)蜜素”也叫環己基氨(an)基磺酸(suan)鈉，通常(chang)是指(zhi)環己基氨(an)基磺酸(suan)的(de)鈉鹽(yan)或(huo)鈣(gai)鹽(yan)。甜(tian)蜜素是食品生產(chan)中常(chang)用的(de)添(tian)加(jia)劑。“甜(tian)蜜素”的(de)甜(tian)味純正(zheng)，甜(tian)度通常(chang)認為是蔗糖的(de)3040倍。 

二、性狀

10%水(shui)溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光(guang)、空氣穩定(ding)。加(jia)熱后略有苦味。分(fen)解溫(wen)度(du)約(yue)280℃，不發生焦(jiao)糖化反應。酸性環境下(xia)略有分(fen)解，堿性時(shi)穩定(ding)。溶于水(shui)(1g/5ml)和丙二醇(chun)(1g/5ml)，幾(ji)乎不溶于乙醇(chun) 

三、用(yong)途(tu)

1、甜(tian)蜜(mi)素屬(shu)于非營(ying)養型合(he)成甜(tian)味劑(ji)，其甜(tian)度為蔗糖的(de)50倍，而且它不像糖精那樣用(yong)量稍多時有苦味，因而作為通用(yong)的(de)食(shi)(shi)品添加(jia)劑(ji)中(zhong)可用(yong)于清(qing)涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(dian)食(shi)(shi)品及蜜(mi)餞等中(zhong)。

2、甜蜜素也可用于家(jia)庭(ting)調味、烹飪、醬菜品、化妝(zhuang)品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏(gao)(gao)、漱口水、唇膏(gao)(gao)等。

甜味劑(ji)，其(qi)使用范圍為(wei)：

一，醬(jiang)菜、調味醬(jiang)汁(zhi)、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋(lin)、冰棍(gun)、飲料等，其使用量為0.65g/kg；

二，蜜餞，使(shi)用量為(wei)1.0g/kg；

三，陳(chen)皮、話梅、話李(li)、楊梅干等，使用(yong)量8.0g/kg。

1、 可用于制造業，如飲料，蜜餞，涼果等。替代蔗(zhe)糖，不會改(gai)變產品風味。

2、 可(ke)用(yong)(yong)于日(ri)用(yong)(yong)化工行業，如(ru)化妝(zhuang)品，牙膏等(deng)。

3、 可用于家庭調(diao)味，如烹飪。

4、 可用作代用糖。

5、 可制作成(cheng)糖包，廣泛(fan)應用于賓館、酒店、旅游、居家之代糖品(pin)。

6、 可用(yong)于制作糖(tang)衣、等(deng)。

用(yong)法

 1．使用時與(yu)水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。

 2．甜蜜素單獨使用時，其甜度(du)為10克(ke)等于蔗(zhe)糖(tang)500克(ke)（50倍）。

 3．甜(tian)蜜素與蔗糖一(yi)起配合使(shi)用時(shi)，其甜(tian)度(du)可(ke)達80倍以上。

 4．甜蜜素與蔗糖及(ji)0.3重量之有機酸(suan)（檸檬(meng)酸(suan)等(deng)）一起使用時，其(qi)甜度可達100倍(bei)或100倍(bei)以上(shang)。

 5．甜蜜素(su)與蔗糖及(ji)0.3重量之(zhi)有機酸(suan)及(ji)10重量之(zhi)糖精一起(qi)使用時，其(qi)甜度可達150倍(bei)以上。

甜蜜素的生產廠家