品牌 | 其他品牌 | 貨號 | 糖精鈉的生產廠家 |
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規格 | 25kg/袋裝或桶裝 | 供貨周期 | 現貨 |
主要用途 | 食品、飼料增甜、功能性甜味劑等 | 應用領域 | 醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥 |
糖精鈉的生產廠家
一、簡介
化學(xue)名(ming):鄰苯甲酰(xian)磺(huang)酰(xian)亞胺鈉
英(ying)文名:Saccharin Sodium
拼音名:táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà
俗名:糖精(jing)鈉(na)或溶性糖精(jing)
Cas號 :128-44-9(不含(han)結晶水),6155-57-3(含(han)兩個結晶水)
化學式:C6H4SO2NNaCO.2H2O
分子(zi)量(liang):241.2
二(er)、性狀
無色(se)結(jie)晶(jing)或稍帶白色(se)的結(jie)晶(jing)性粉末,一般(ban)含有兩個結(jie)晶(jing)水(shui),易失去(qu)結(jie)晶(jing)水(shui)而成無水(shui)糖(tang)精,呈白色(se)粉末,無臭或微有香(xiang)氣,味濃甜帶 苦。甜度(du)是蔗糖(tang)的 500倍(bei)左右。 耐熱及耐堿性弱,酸(suan)性條(tiao)件下加熱甜味漸漸消(xiao)失,溶(rong)液大于 0. 026 %則味苦。
三、用途
糖(tang)精鈉是食品工業(ye)中常用的合成甜味劑,且(qie)使用歷史長,但也是引起爭議的合成甜味劑。糖(tang)精鈉的甜度比蔗(zhe)糖(tang)甜300-500倍,在生物體內不被分(fen)解(jie)
糖精鈉是有機化工合成產(chan)品,是食(shi)(shi)(shi)品添加劑而不(bu)是食(shi)(shi)(shi)品,除了在(zai)味覺(jue)上(shang)引(yin)起甜的(de)(de)感(gan)覺(jue)外,對人(ren)體(ti)無(wu)任何營養價值。相反,當(dang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)較多(duo)的(de)(de)糖精時,會(hui)影(ying)響腸胃消化酶的(de)(de)正常分(fen)泌,降低小腸的(de)(de)吸收(shou)能力,使(shi)食(shi)(shi)(shi)欲減退
廣泛(fan)用(yong)于以(yi)下行業(ye):
1、食品:一般飲(yin)料、果(guo)凍、涼果(guo)、蛋白糖等
2、飼料(liao)添加劑(ji):豬(zhu)飼料(liao)、香(xiang)甜劑(ji)等
3、日化行(xing)業(ye):牙膏、嗖口水等
4、電鍍行業(ye):電鍍光亮劑
主要用于飲料、調味用,廣泛用于電(dian)鍍工(gong)業和化妝用品。
使用(yong)(yong)(yong)范圍:飲(yin)料(liao)(liao)、醬菜類、復(fu)合調味(wei)料(liao)(liao)、 蜜餞 冰激淋 冰棍(gun) 糕點 餅干(gan)(gan)(gan)(gan) 面包。大用(yong)(yong)(yong)量(liang):0.15g/kg。干(gan)(gan)(gan)(gan)果(guo)(guo)、果(guo)(guo)仁、五香(xiang)豆(dou)、瓜子、炒豆(dou)類。大使用(yong)(yong)(yong)量(liang):1.0g/kg。話梅(mei)(mei)、陳皮(pi)、話李、花(hua)杏甘、草橄欖、甘草、金桔、楊梅(mei)(mei)干(gan)(gan)(gan)(gan)、芒果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)、無花(hua)果(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)
各種甜味劑的相對甜度
甜味劑的甜度受多種因素影響,其中主要的有濃度、溫度和介質、
一般來說,甜味劑的濃度越高,甜度越大。但大多數甜味劑的甜味隨濃度增大的程度并不相同。
多數甜味劑的甜度受溫度影響,通常隨溫度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃時甜度為147,18℃時為128.5,40℃時為100,60℃時為79.5。
糖精鈉的生產廠家
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