大豆異黃酮的生產廠家

一、簡介

大豆異黃(huang)酮是(shi)黃(huang)酮類化(hua)合物(wu)中的一(yi)種(zhong)，主要存(cun)在于豆科(ke)植(zhi)物(wu)中，大豆異黃(huang)酮是(shi)大豆生長中形成的一(yi)類次級代謝產物(wu)。 

二、性狀

 味微苦，略帶大豆清(qing)香，難溶(rong)(rong)于(yu)(yu)水，易溶(rong)(rong)于(yu)(yu)甲醇、乙醇等有(you)機溶(rong)(rong)劑和(he)稀(xi)堿中，呈弱酸性(xing)。

三、用途

是(shi)(shi)一種(zhong)不具(ju)營養性(xing)的(de)(de)植物性(xing)化(hua)合物，在(zai)大(da)豆(dou)制品(pin)與其(qi)他數種(zhong)植物中有(you)相當(dang)豐富的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)；木黃(huang)酮(tong)(tong)、黃(huang)豆(dou)素都是(shi)(shi)屬于異黃(huang)酮(tong)(tong)的(de)(de)一種(zhong)。它(ta)們的(de)(de)化(hua)學結構外型(xing)和動情素（也就是(shi)(shi)一般所謂的(de)(de)Chemicalbook雌）這(zhe)種(zhong)類(lei)(lei)固醇類(lei)(lei)類(lei)(lei)似。植物來(lai)源：大(da)豆(dou)、小(xiao)扁豆(dou)，以及莢豆(dou)類(lei)(lei)，還(huan)有(you)大(da)豆(dou)制品(pin)，例如：素肉、大(da)豆(dou)粉、豆(dou)腐(fu)及豆(dou)漿等。其(qi)中，豆(dou)腐(fu)中所含(han)的(de)(de)異黃(huang)酮(tong)(tong)，比(bi)豆(dou)漿中的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)還(huan)高(gao)。

是黃酮的異構體，其γ-吡酮環上苯基側鏈不是接在C2位而接在C3位上，具有一定的生理活性。天然異黃酮主要分布在被子植物中，豆科、薔薇科及鳶尾科的一些植物中也有發現，豆科植物葛根含有五種異Chemicalbook黃酮衍生物，即大豆素、大豆苷、葛根素、葛根素-7-木糖苷和大豆素-4′，7-二葡萄糖苷。大(da)豆(dou)(dou)異黃酮廣泛存在于(yu)豆(dou)(dou)類(lei)、谷類(lei)、水果(guo)(guo)、蔬菜等300多(duo)種植(zhi)物中，日(ri)常飲食(shi)中除大(da)豆(dou)(dou)及其制品外(wai)。小(xiao)麥(mai)、黑(hei)(hei)米、扁豆(dou)(dou)、洋蔥、蘋果(guo)(guo)、石(shi)榴、銀杏、葵花(hua)子和(he)橙汁等食(shi)物中含量相對較(jiao)多(duo)

1、食(shi)品(pin)：用于(yu)乳制食(shi)品(pin)、肉(rou)制食(shi)品(pin)、烘焙食(shi)品(pin)、面制食(shi)品(pin)、調味食(shi)品(pin)等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑(ji)、醫藥原料等。
3、工業制(zhi)造：石(shi)油業 、制(zhi)造業、農業產品、蓄電池、精(jing)密鑄件(jian)等。
4、煙草制品：可代替(ti)甘油作煙絲(si)的(de)加香(xiang)、防凍保濕劑。

大豆異黃酮的生產廠家